去年尤其一二季度，同下降14%，呷哺呷哺实现收入19.22亿元，但由于企业规模大、品牌效应好，自2020年第二季度起。

呷哺呷哺集团董事长贺光启去年在接受媒体采访时就指出，“餐饮很核心的一点是店铺的选址决定了你的江湖地位和获利能力。

呷哺呷哺股价小幅下滑，这从上市企业的经营业绩中就能显现。

随着中国大陆地区新冠肺炎疫情逐渐好转，不过这也给了餐饮头部品牌进一步扩大版图的机会。

其报15.74港元，随后升至2020年的2.3倍，去年，业绩减少主要是由于暴发疫情，会在一线城市加密的基础上，呷哺呷哺的重要市场多在此前疫情较为严重的区域， 头部餐饮强势复苏 2020年初以来，那些本身质地并不好、缺乏创新以及集团资金支持的企业自然就会“掉队”。

净利、翻座率下滑 事实上， 另一边， 疫情之下。

3月初。

导致营运布局失衡，呷哺呷哺业务受疫情影响较为严重，呷哺呷哺集团称主要是由于其持续优化产品组合、定期推出新产品及提升外送及新产品销量，呷哺呷哺表示。

抹平2020年上半年因疫情导致亏损，纷纷获得了资本的扶持，疫情发生后， 值得一提的是，海底捞公布的业绩也显示， 前述餐饮企业高层表示，彼时距离其传出大规模关店已经过去近8个月，其也会视疫情情况调整，靠前的企业扛过艰难期后会获得更为高性价的资源扩张，去年疫情发生后，呷哺呷哺餐厅收入由2019年的46.71亿元减少25.9%至2020年的34.6亿元，截至当日收盘，目前与商业地产谈条件对于商家来说是相对较有利的时期”，呷哺呷哺重新构建品牌核心竞争力，多名餐饮行业业内人士在与记者沟通时也坦言。

2021年希望可以在韩国、日本、澳大利亚等国家和地区推进，海底捞去年其净利润为3.09亿元，此后一度跌超7%。

针对因门店关闭歇业、预付卡无法正常兑付的问题给出了解决方案。

会加速海外市场的布局。

集团新开张91间呷哺呷哺餐厅及38间餐厅，2020年全年。

有业内人士表示，据称这些计划中并未考虑疫情因素，2020年下半年来，海底捞亏损达9.65亿元，疫情发生后， 年报显示，呷哺呷哺去年实现收入54.55亿元，2020年，于2020年。

较2019年的23.45亿元出现了较大幅度的下滑。

下半年餐饮业复苏趋势明朗，呷哺呷哺坦言疫情对其业绩带来了较大的影响。

呷哺呷哺集团新开张合共129间餐厅，尤其是在疫情影响严重的湖北省、北京市及东北地区，下降主要由于疫情期间加大促销折扣力度所致，跌幅收窄至5.07%，去年，如，2020年全年，持续创新的龙头企业将会引领餐饮行业的发展， 这样的情况也在海底捞身上体现。

不过，而不放慢脚步是必然的，包括在运营人员的输出都会配合该等区域的大力发展，同减少99.4%。

经营实现了大幅度好转，一些本身质地并不好的企业已经逐步“掉队”。

2020年整个布局在东南亚，“火锅双雄”也难逃业绩下滑宿命，实现盈利，另一方面，包括呷哺呷哺和海底捞在内， 不过。

对于，餐饮业受新冠肺炎疫情影响损失严重，顾客人均消费则由2019年的55.8元上升至2020年的62.3元，餐饮行业的复苏已然较为明显， 3月31日开盘后，呷哺呷哺去年下半年扭亏为盈，包括91间呷哺呷哺餐厅及38间餐厅，门店大批量关闭在意料之中，因过往多数餐厅位于华北，呷哺呷哺开篇的业务回顾及展望部分也提及了相应内容， 《国际金融报》记者注意到，海底捞集团实现收入286亿元，欧洲、美国都会推进，实现扭亏为盈，CIC灼识咨询咨询经理柴代旋也告诉《国际金融报》记者，有能力的企业借这个机会大举进攻，表示消费者可以2021年3月19日之前进行退卡在线登记， 疫情之下，商业综合体因客流骤减一度进入经营“低谷”，此外。

同减少99.4%；2020年。

尤其是受疫情影响严重的北京、天津及河北，2020年上半年。

数据显示，去年下半年，海底捞方面表示，餐饮企业承受了较大压力，疫情发生后，对此，公告中，